你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄松發肉骨茶包真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨湯料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶排骨部位試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶做法真空包外帶
2021 回家過年，讓愛團圓 2021-02-09 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 時光流轉，歲月匆匆。轉眼之間，年的腳步越來越近了。年的氣氛，洋溢在人來人往的大街小巷；年的味道，飄蕩在城市和村莊；年的喜慶，溢滿人們幸福的臉龐；年的祥和，遍及中華大地的東西南北方。 又一個春節的鐘聲，即將嘹亮地敲響了。此時，那些身在異鄉的游子，回家過年的念想，孤獨寂寞的思鄉之情，又怎能不在心頭瘋長？又怎能不把故鄉久久地遙望？ 遺憾的是，路途漫漫，鄉愁悠長；淚眼婆娑，心向故鄉。離家的游子，仿佛聽見母親呼喚的聲音，長久地響徹在耳旁。他們多想越過重重的障礙和阻擋，多想插上飛翔的翅膀，馬上飛到父母的身旁；多想把愛、想念、期盼、吉祥和祝福，早日帶回故鄉。 在他鄉，望故鄉，魂牽夢縈心憂傷。有誰知道游子的心中有多少惆悵？有誰知道他們在異鄉的無助和彷徨？有誰知道他們是怎樣度過每一天的時光？有誰知道他們多少次夢回故鄉？醒來時卻滿臉的淚行，無奈的心酸彌漫在心房。 因為夢中的故鄉，還是如初的模樣。那裊裊的炊煙，如詩如畫地飄蕩；那輪圓圓的月亮，如水般清澈明朗；那片多情的黑土地，如花兒般的馨香；那條甘甜的河水，如玉液瓊漿淵遠流長。 那散發濃香的年味兒，那火紅的大燈籠，那寫滿祝福的春聯，那鞭炮噼噼啪啪的聲響，那鑼鼓震天喜氣洋洋的大秧歌，仿佛都在呼喚著游子，早點兒回家過年。 路過千山萬水的風光，走過錦繡繁華的他鄉，游子的心中依然有一條路，是一年一次最美麗的向往。無論會遇到多少艱難困苦和雪雨風霜，回家過年都是不能改變的衷腸，如熊熊燃燒的火焰，點燃日夜想家的胸膛。 盡管年是一票難求的緊張，這又怎能改變回家的夢想？這又怎能把團圓和祝福隔離在他鄉？這又怎能阻擋365個日子孤獨和思念的釋放？即使翻山越嶺，幾經周折，也要踏上回家過年的征程，去圓滿一個個美好的愿望。 年，是平凡歲月給予人們至高無上的獎賞，是親人渴望團圓的幸福時光。因為家里有白發蒼蒼的父母，日復一日望眼欲穿的目光；有親愛的妻兒，翹首企盼的想念和親切的擁抱；有兒時的伙伴，訴說著童趣和點點滴滴的過往…… 年，是候車廳里的熙熙攘攘，是南來北往的人們共同的愿望；是大包小包把這一年滿滿的收獲，好好地珍藏；是歸心似箭的心情，希望能馬上飛回故鄉；是打理好所有的行囊，義無反顧地踏上回家的路。 年，是一家人團聚時的快樂分享；年，是父母任勞任怨地忙碌于廚房；年，是紅紅火火的燈籠把回家的路照亮；年，是喜慶的對聯寫滿如意和吉祥；年，是孩子們開心地數著壓歲錢。 回家的路，也許會一路摩肩接踵，也許會一路千辛萬苦；而心里卻如蜜糖一樣的香甜。因為家里有牽掛，有想念，有關愛，有溫暖，有守望……即使路再遠，再漫長，再艱難，也要回家過年。 回家過年，和家人歡聚一堂，其樂融融地共享年夜飯的美味甜香；和家人開心地聊一聊這一年的不平常，以及新的一年的希望。 回家過年，讓愛團圓。這是多少人期盼的幸福時光，這又是多少人心中最美好的心愿！ 作者：永恒（微信號：1806037176），從事英語教學。在一些報刊以及其他網絡平臺，發表過一些詩歌和文章。公 眾 號 平 臺：永 恒 心 靈 驛 站（yongheng201708），永恒微刊（klyyh6868），歡迎關注。 >>>更多美文：抒情散文
老多出生時他的母親已經五十多歲，算是高齡產婦，他上面還有三個哥哥。他的父親蹲在門口愁眉苦臉，唉聲嘆氣，嫌這個老兒子多余，便給他起了“老多”這個名字。 父親打算將老多賣掉，四處托人找人家。水坡鎮上有一個開浴池的老板，有三個女兒，沒有兒子續香火，聞訊后開著摩托車找老多的父親商量。老板從腰包中掏出厚厚的一沓錢說：“這是一萬塊，夠你蓋一座洋樓了。你這個帶把的孩子送給我，保準兒吃穿不愁……” 母親在床上聽到后氣急敗壞，咆哮如雷，握起床邊的瓷碗和陶壺向門外摔去，砰砰亂響，嚇得老板抓起錢縮著腦袋溜走了。老多的父親很掃興，跺著腳說：“孩子他媽，你真糊涂，將老多賣掉咱們落下一筆錢，也不用養他了，這叫一舉兩得。”老多的母親啐了一口，罵他狼心狗肺，不配作父親。 老多長到八九歲，聽街坊鄰居說起這些事情，他抱怨母親糊涂，當時如果將他賣掉，他會有一個開浴池的父親，還有三個姐姐，那日子過得美啊！他不必再穿哥哥們的破衣服、聽嫂子們的臭罵了。母親生下他兩三年后便撒手人寰，他一直認為母親是被兩個嫂子氣死的，據說他們常常吵吵鬧鬧，噴一些難聽的話，將母親的心臟氣炸了。父親嗜酒如命，根本沒有功夫管他。他像是一朵野蘑菇，在村子里默默生長。 在老多面前，我的優越感像是爆米花似的急劇膨脹。我穿著暖和的棉襖，他穿著單薄的外套，凍得臉紅唇裂；我有一個漂亮的文具盒，他根本沒有；我從書包中取出一塊面包，他看到后饞得直流口水。我遞給他，他十分高興，吞到嘴里后嚼了起來，突然表情痛苦，將面包吐了出來——我哈哈大笑，面包里我塞了很多辣椒醬！ 后來老多十歲出頭就跟著叔父進城打工，據說是在一家酒店打雜，估計著是干些刷碗洗盤的雜活兒。他好像再沒有回過村子，人們也幾乎將他忘掉了。 不知道老多是否還記得我，我曾經是他要好的小伙伴，我們一起在村子里捉迷藏、掏鳥蛋，我還經常戲弄他。 >>>更多美文：散文隨筆
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